冠核三號發(fā)現(xiàn)于山西一農(nóng)戶核桃園內(nèi)。是一實生核桃嫁接后發(fā)生的芽變。接穗來源于山西絳縣實生核桃群。該品種嫁接結(jié)果后單果種20-23克，突出特點是個頭大(呈稍扁圓狀)皮薄、仁飽滿漂亮，堅果橢圓形，核仁飽滿，風味香，是原實生群采穗樹果重的2倍多5年以上的樹在成熟期內(nèi)負荷太重易出現(xiàn)壓斷果枝現(xiàn)象，因此要及早采取措施(用繩上拉或用頂棍等)。該品種坐果率高、抗病、豐產(chǎn)，是一具有良好發(fā)展前景的品種。冠核三號產(chǎn)量比冠核二號產(chǎn)量高150-200斤左右，當年栽植，當年90%見果，其他特性同“冠核一號”。