黃連木春季萌生的嫩芽，即叫黃連木芽，為木本蔬菜之一。具有獨(dú)特芳香氣味，香脆可口，質(zhì)細(xì)無(wú)渣且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。黃連木芽的溫室栽培，要注意冬、春季的增溫和保溫，以利芽提早萌發(fā)，提前上市，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。溫室栽培要點(diǎn)如下。

　　一、選地選苗

　　選地座北朝南，施足底肥，精細(xì)整地深翻30cm，每畝施腐熟農(nóng)家肥6000kg;過(guò)磷酸鈣150kg。皖南地區(qū)11月上中旬起苗。選苗標(biāo)準(zhǔn)是1年生苗高80～100cm，干粗1cm以上；2年生苗高100～150cm，于粗1.5cm以上，組織充實(shí)頂芽飽滿，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，側(cè)根長(zhǎng)120cm以上。

　　二、假植、栽植

　　秋冬落葉后，需要20天左右的自然休眠期，才能保證萌芽鮮嫩、纖維少、香味濃、品質(zhì)好。所以起苗后應(yīng)挖溝假值，根部埋土澆水 ，苗上適當(dāng)蓋草簾保溫，經(jīng)過(guò)20天10℃以下低溫使其完成自然休眠，再栽入溫室內(nèi)。也可先栽入溫室內(nèi)不蓋薄膜，待完成自然休眠后再扣膜保溫。11中旬起苗假植,12月上旬定植在日光溫室中，最晚在12月10日蓋膜。

　　栽植時(shí)南北行向，行距10～20cm，株距4～5cm，每隔1.5m留一寬行土埂，以利澆水和行走方便。當(dāng)年生苗1m2栽100～150株，多年生苗1m2栽80～120株。溫室前坡下面栽矮苗，后坡下面栽高苗。

　　三、栽后管理

　　扣膜后10～15天是緩苗期，應(yīng)提高地溫促進(jìn)根系活動(dòng)，氣溫保持在白天15～25℃，夜間IO℃，地溫8℃以上。12月上旬至中旬要注意夜間蓋草簾保溫，經(jīng)過(guò)50天開(kāi)始萌芽。黃連木芽著色的氣溫在22℃以上。嫩紅色的芽，外觀美，品質(zhì)好。室溫超過(guò)28～30℃，晴天中午扒開(kāi)膜縫通風(fēng)3小時(shí)；采收期保持白天氣溫18～25℃最好，夜溫13～15℃，以促進(jìn)黃連木芽生長(zhǎng)。若室溫低于5℃時(shí)，應(yīng)生火加溫，并蓋雙層草簾保溫。室內(nèi)相對(duì)濕度保持在85％以上，萌芽后以濕度70％左右為宜。

　　空氣相對(duì)濕度的調(diào)節(jié)措施，可澆水、噴水、放風(fēng)排濕等。每次采收前3—5天，應(yīng)選擇晴暖的中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止；每采收一次，應(yīng)每畝追肥尿素150kg，并澆小水或葉面噴1％尿素增加營(yíng)養(yǎng)。蓋簾保溫期間，每天9時(shí)前后卷起草簾以利光照,16時(shí)前蓋上草簾保溫。注意隨時(shí)清除塑料膜上的灰塵及水珠，以免影響光照強(qiáng)度。立春后光照過(guò)強(qiáng)時(shí)，中午可間隔放草簾遮光，通過(guò)調(diào)節(jié)光照可使黃連木芽苔及復(fù)葉呈現(xiàn)淡紅色。

　　四、多次采收

　　溫室黃連木芽比較嬌嫩，每次采收須用剪子或刀片削下芽頭，嚴(yán)禁用手掰，以免傷及枝芽，影響隱芽萌發(fā)而降低產(chǎn)量。其他管理要求與露地栽培相同。“谷雨”前后采收結(jié)束時(shí)，樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分幾乎耗盡，可逐漸除去薄膜通風(fēng)降溫，煉苗5天后起苗平茬栽到露地。當(dāng)年苗留茬高10cm，多年生苗留茬高20Cm，萌芽后選一壯芽培育苗干，其余萌芽抹除，搞好肥水管理，為下年溫室生產(chǎn)培育優(yōu)質(zhì)壯苗。

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