銀杏樹嫁接技術(shù)：

1、嫁接前的準備
(1)接穗采集:采集什么樣的接穗直接關(guān)系到品質(zhì)優(yōu)劣，培育苗木質(zhì)量以及結(jié)果遲早，甚至能不能結(jié)果。近年來，有的單位和個人為了單純完成任務(wù)或能獲得較高的育苗收人，而隨意采集條、芽嫁接育苗，也有的地方用當年生實生苗作接穗嫁接，這不僅品種混雜，品質(zhì)低劣，而且長期不能結(jié)果，既坑了果農(nóng)，又遺誤了生產(chǎn)。所以做好接穗采集工作是培育優(yōu)質(zhì)嫁接苗，發(fā)展銀杏生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
接穗應(yīng)在無性系采穗圃或采穗園中采集，但尚未建圃之前，培育雄樹苗的接穗應(yīng)在30-40年生生長健壯的樹上采集;雌樹嫁接苗的接穗應(yīng)選擇早實、豐產(chǎn)、抗逆性強、種粒大的30一40年生結(jié)果大樹采集。幼樹及初果樹不能采集枝條。
采集接穗必須選擇發(fā)育充實、芽子飽滿的I一3年枝條作接穗。如果嫁接技術(shù)熟練，嫁接后加強管理，可采集老齡枝嫁接，綠枝嫁接可用當年生的嫩枝。在采集時，應(yīng)從樹冠外圍中、上部或向陽面采集。如枝條不足，樹冠下萌發(fā)枝也可采用。接穗最好取于枝條中部，因中部木質(zhì)化程度較高，貯存養(yǎng)分多，芽子飽滿，嫁接成活率高。枝條上部作接穗，雖然木質(zhì)化程度較低，但頂芽飽滿，嫁接效果也很好。若用枝條下部作接穗，因為芽子不飽滿，長勢弱。
接穗采集時間最好在發(fā)芽前10一20天進行，如果當?shù)責o接穗資源或嫁接任務(wù)大，也可提前到1個月采集。春季嫁接的接穗一般結(jié)合冬季修剪采集。
嫩枝接穗采集要立即去掉葉片，僅保留葉柄，并把枝條的基部放人水中，以防干枯。采集的接穗要及時捆好，并縛上標簽，以備嫁接或貯藏。
(2)接穗貯藏:蠟封接穗，并結(jié)合低溫貯藏是保持接穗生活力的有效方法。蠟封接穗多用于枝接。在枝條采回后，按兩個芽剪成一段，每長7一locm,剪時，分清上下放齊。當蠟放入鍋中熔化，蠟液溫度升高到so℃一90℃時，便可進行封蠟。封蠟時，接穗兩頭迅速地在蠟液中蘸一下，然后按每50根捆成I捆，放人低溫處，濕沙貯藏。
雌鋅寸接穗時必須注意兩點:一是蠟液溫度必須保持在80 cC-901c0溫度過低，封好的接穗蠟層厚，容易脫落失去保水作用;溫度過高，蠟封時，容易燙傷接穗芽子。二是蘸蠟時速度要快，這樣蠟層厚度適宜，而且接穗也不會受損。
經(jīng)低溫蠟封貯藏的接穗，在嫁接前要取出在5℃一10℃條件下放1一2天，以促進體內(nèi)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，便于砧、穗愈合。在嫁接前再將接穗基部泡水1-2天后，進行嫁接。嫩枝及硬枝接穗娘接前需暫時保存，可懸掛在水井內(nèi)或用濕草包好放在室內(nèi)貯存。
除蠟封接穗外，目前果樹嫁接用地膜包扎代替蠟封，已取得很好的效果。地膜包扎接穗保濕好，對接穗安全無損害。所以這種保存接穗的方法可在銀杏嫁接中應(yīng)用推Js.o
(3)嫁接工具:嫁接工具除劈刀、手鋸、剪枝剪、嫁接刀外，還有麻皮、接蠟、磨刀石、水桶、濕布及塑料帶等。
2、嫁接時間嫁接只要采取一定的措施，可以不受季節(jié)限制，但在生產(chǎn)上應(yīng)選擇省工、費用少、成活率高的最適時期進行嫁接。不同銀杏產(chǎn)區(qū)，由于氣候條件和嫁接方法不同，其嫁接的具體時間也不一致。安徽春季嫁接于3月中上旬開始進行。江蘇、山東等地多從3月中下旬開始，直到4月上旬為最佳時期。從物候來看，從芽子萌動后，直到展葉初期均可嫁接。從節(jié)令上來說，清明前1天至清明后5天嫁接成活率最高。此時為銀杏嫁接最適時期。春季嫁接適宜的方法有插皮接、劈接、帶木質(zhì)芽接、插皮舌接、腹接、切腹接等。在生長旺盛季節(jié)，芽接、劈接效果較好;秋季從7月下旬開始，便可進行嫁接。山東、江蘇于8月下旬進行。安徽則在秋末銀杏落葉前15一20天嫁接。嫁接時間湖南提出秋季以8月底至9月底為宜。南方嫁接結(jié)束時間可延長到10月上中旬為止。嫁接方法以帶木質(zhì)部芽接、劈接、插皮接、切腹接等為好。

銀杏樹修剪技術(shù)：

一.樹形特點
整形修剪
銀杏樹的整形修剪
在自然生長狀態(tài)下，實生銀杏主干直立，側(cè)枝開張，主干和側(cè)干的生長勢差異較大，層性比較明顯，有自然整枝的習性；嫁接銀杏樹枝自然開張(直立型嫁接雄樹例外)，呈廣卵圓形或圓錐形，利于冠內(nèi)通風透光。由于銀杏壽命長，萌芽遲，落葉早，枝條年生長量小，和其他果樹相比，整形修剪工作量小，不需要年年搞，因此，在我國銀杏生產(chǎn)中，歷來多放任管理，靠自然生長，自然更新，很少進行必要的整形修剪。這樣，往往使幼樹枝條紊亂，通透性差，長勢衰弱，結(jié)果推遲；成年樹冠上下、膛內(nèi)外的枝條分布不合理，大枝旺長，小枝發(fā)育不良，結(jié)果枝少而小，結(jié)果大小年現(xiàn)象明顯；老齡樹內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量低。通過整形修剪，可以克服以上缺點，并且可以起到以下作用：
(1)調(diào)節(jié)生長與結(jié)果、衰老與更新的關(guān)系。整形修剪可以控制枝條數(shù)量的增長與分布方位；促進或抑制枝芽的生長勢；調(diào)節(jié)長枝與短枝的數(shù)量比例，從而達到調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的均衡關(guān)系，控制衰老。如調(diào)節(jié)開張角度，削弱頂端優(yōu)勢，促使側(cè)芽萌發(fā)；短截促使下部芽發(fā)枝；環(huán)剝以增加上部營養(yǎng)積累，促進花芽形成等。
(2)調(diào)節(jié)養(yǎng)分、水分的運輸與分配。養(yǎng)分、水分總是位于先端的枝芽分配多，生理上最活躍的部分、枝芽強壯部分養(yǎng)分的配給也多。通過修剪，改變枝條頂端部位的高低、枝的方位、剪口枝芽的強弱、留用枝芽的多少與強弱等，調(diào)節(jié)養(yǎng)分、水分的運輸與分配，如冬季在芽的上方刻傷，使下部向上運輸?shù)酿B(yǎng)分、水分在刻傷處受阻，使該芽得到較多的養(yǎng)分，于春季萌發(fā)成枝。
(3)改善通風透氣條件，合理配備枝葉。通過修剪，去掉重疊枝，可使保留枝葉都有一定的營養(yǎng)空間，改善光照狀況，擴大有效光合葉面積，增強光合能力，提高經(jīng)濟產(chǎn)量和果晶品質(zhì)。
(4)適應(yīng)各種不同的培育目的和不同的氣候的特點，減少病蟲害。整形修剪可根據(jù)不同培育目的，確定修剪原則，調(diào)整樹形。整形修剪可克服不良環(huán)境條件的影響，瘠薄之地的銀杏樹，修剪時宜采用小冠密植，適當加大枝葉密度。迎風面的延長枝，修剪時選用弱枝，開張角度大。另外，修剪時多去除細枝、弱枝、病蟲為害枝，可防止病蟲蔓延。綜上所述，整形修剪具有，促進生長、達到栽培目的等特點，而且工作量小，整形可以說是一勞永逸的事，是豐產(chǎn)栽培管理的一項重要措施，所以，應(yīng)大力提倡開展這項工作，尤其是豐產(chǎn)園。
銀杏樹整形修剪方法：
根據(jù)修剪的時間不同，分為夏季修剪和冬季修剪兩種。根據(jù)培育目的、樹體長勢等情況，確定采取什么方法。
(1)冬季修剪。在落葉后至翌年萌芽前，即樹體休眠后進行，主要方法有疏枝、短截、回縮、刻傷等。疏枝：將枝條從基部剪除的修剪方法。其作用是減少枝條的數(shù)量，改善冠內(nèi)通風透光條件，促進花芽分化，生長發(fā)育。疏枝主要是剪去重疊枝、徒長枝、細弱枝、枯枝、病蟲枝、輪生枝、鄰接枝等。對未經(jīng)整形修剪的嫁接樹，第一次往往都需要疏枝，用鋸子或剪子去除多余的枝條。短截。將1年生的枝條剪除一部分的修剪方法。其作用是提高成枝力，促使預(yù)定部位發(fā)生分枝，改變枝條著生的角度和方向，并促進局部枝條或結(jié)種基枝的生長勢。一般來說，在長枝上截去的枝段越長，即短截愈重，則抽生的新枝越強壯。剪口下的壯芽可抽生2～3個新枝，當年長30cm左右。過于衰弱的剪口下芽常不萌發(fā)。破除短枝頂芽(即將短枝頂芽剪去1／3)，尤其是年齡較幼的短枝，可抽生長枝。當某部位缺少枝條時，可利用這一習性，使其抽新枝，如新嫁接樹，兩根接穗只有一根成活時，就必須將成活的接穗短截，使其能多萌發(fā)幾根枝條，到第2年再定樹形，防止偏冠。回縮。即對多年生枝進行短截的方法。適用于盛果期大樹、衰弱樹和老齡樹的更新修剪，可以改變先端枝延伸的方向，增減枝的開張角度，改善冠內(nèi)通風透光條件。一般回縮時只留原枝長的1／2或2／3，剪口直徑不應(yīng)超過5cm(鋸掉過粗的枝，對樹生長影響很大)，剪口下部的隱芽或短枝不要剪除，剪口芽以上應(yīng)留出5cm的枝段，以免剪口失水干枯。因回縮對樹體傷害較大，應(yīng)有計劃循序漸進?？虃?。在芽的上方或下方橫切一刀，深達木質(zhì)部，稱為刻傷?？虃墒箻潴w養(yǎng)分運輸受阻，集中在刻傷處的枝條和芽眼上，以促進發(fā)枝和花芽分化，也有利于樹勢平衡。傷痕愈深，效果愈大，不過還要與其他修剪措施相配合，否則難以達目的。冬季在芽的上方刻傷，阻止下部向上運輸養(yǎng)分；夏季在芽的下方刻傷，阻止上部向下運輸養(yǎng)分。這種方法主要適用于幼樹，但促花效果沒有倒貼皮顯著。另外，可采用刮皮的方法，將粗糙的樹皮或發(fā)黑有病斑的樹皮刮掉，可以防止病蟲隱藏其中，防止積水腐爛，尤其是嫁接部位，并能有利于長出新樹皮。
(2)夏季修剪。夏季修剪也叫生長期修剪，在萌芽后至停止生長前進行，是以冬季修剪為基礎(chǔ)的輔助技術(shù)。主要方法有抹芽、除萌、摘心、拉枝、環(huán)剝、倒貼皮、疏花疏果、縱傷等。
抹芽、除萌：銀杏的萌芽力、發(fā)枝力都比較強，無論幼樹、大樹或古樹，樹干基部、主干甚至主枝上常易萌發(fā)枝條，成為徒長枝、競爭枝、重疊枝等無生產(chǎn)意義的枝條，所以，應(yīng)在萌芽后至木質(zhì)化前進行抹芽、除萌，愈早傷口愈小，消耗養(yǎng)分愈少。反之，消耗養(yǎng)分多，傷口大。尤其剛嫁接樹，要注意及時及早抹芽、除萌，提高嫁接成活率。
摘心：摘除新生枝條頂端嫩梢的一部分，稱摘心。通過摘心，可以促進枝條二次生長，增加長枝數(shù)量，擴大樹冠，防止偏冠，尤其適用于新嫁接樹。在枝條速生期進行，一般在5月中旬至6月上旬。此法類似于冬季修剪的短截，且工作量小，操作方便。
拉枝：在枝條木質(zhì)化前，用支撐、向上或向下牽引來改變枝條伸展角度的方法，目的是使枝條有良好開張角度，形成豐產(chǎn)樹形。對開張角度小的枝條，用繩子等固定，向下牽引；開張角度大的枝條，向上牽引；兩個枝條相距太近，分別向左右牽引；旺長而下垂的枝，用木棒等支撐。
環(huán)剝與倒貼皮：在枝、干的中下部剝?nèi)ヒ蝗ζ?，叫環(huán)狀剝皮，簡稱環(huán)剝。環(huán)剝的寬度以當年能完全愈合為度，一般為枝條直徑的1／10，太寬當年不能完全愈合，枝干容易枯死。環(huán)剝時，將剝?nèi)サ钠さ惯^來再貼上去，叫倒貼皮，剝皮時刀口要齊，深達木質(zhì)部，但不能傷及木質(zhì)部，貼上后用塑料薄膜捆綁。一般6月份進行，9月上旬解除捆綁的塑膜。環(huán)剝或倒貼皮后，韌皮部輸導(dǎo)組織被切斷，阻斷有機營養(yǎng)物質(zhì)向樹體下部運輸，使養(yǎng)分集中在地上部分，有利于促進花芽分化和提早開花。環(huán)剝成花株率達40％，倒貼皮高達90％，實行一次可持續(xù)2～3年，但只能作為促花的一種輔助措施，尤其倒貼皮一定要慎用，弄不好會造成植株死亡，必須在加強土肥水管理，病蟲防治等多項措施的基礎(chǔ)上，才能發(fā)揮有效作用。
縱傷：即在早春樹液流動時，用利刀將樹干或主枝縱向劃一刀，深達木質(zhì)部，不要撕下皮?？v傷后，樹干及枝條能迅速加粗生長，增強機體抗性及吸收能力，提早進入結(jié)果年齡，促進豐產(chǎn)。為了保證干、枝的均勻發(fā)育，縱傷至少要在三個不同方位進行，長度可根據(jù)枝條及主干粗度確定。疏花疏果：銀杏的雌花是由葉原基形成的，成花容易，短枝多，自然座種率較高，開花結(jié)果的數(shù)量常常超過樹體營養(yǎng)所承受的能力，自然狀況下大小年現(xiàn)象嚴重。因此，必須通過疏花疏果，摘除多余花、果，減少養(yǎng)分消耗，保持合理負載。疏得越早越有利，疏花比疏種好，但花期短，常以疏果為主。疏果常分兩次進行，第一次在5月中下旬，落花后2～3周果實發(fā)育初期；第二次在6月上中旬，果核硬化、膨大前，不能過遲。疏果量根據(jù)樹齡、長勢和肥水管理水平等條件確定。一般平均每個短枝保留1個果為宜。初果樹既要結(jié)果，更要長樹，應(yīng)多疏少留；盛果樹要適量少疏果，每年保持合理產(chǎn)量；老齡樹則要多疏，在正常發(fā)育前提下，保證一定產(chǎn)量。據(jù)經(jīng)驗，200年以下盛果期大樹，每立方米樹冠保留0.5～0.8kg產(chǎn)量為宜。目前疏花疏果的方法以人工為主，低處用剪子剪，高處將小鐮刀縛在長竹竿上割除花果。一般內(nèi)膛、中下層枝營養(yǎng)貯藏多，座果率高，種子品質(zhì)好，宜少疏多留；外圍、上層枝則多疏少留。
銀杏樹的樹形
銀杏樹形是早果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。豐產(chǎn)樹形與品種、栽培目的、環(huán)境條件等有密切關(guān)系，豐產(chǎn)樹形的基本要求包括低干高冠，枝要滿冠，通風透光要好，營養(yǎng)枝和結(jié)果枝比例適當，保持合理的葉片等，常用的豐產(chǎn)樹形有以下五種。
(1)圓頭形。干高0.6～1.0或1.0～1.5m，由分布均勻的3個主枝構(gòu)成樹體的基本骨架，樹高3.0m以下，定干時確保0.5m左右，上方有6個以上的飽滿芽，萌發(fā)的枝條開張角度控制在50°。經(jīng)2～3年培養(yǎng)出3根主枝，同時，采用撐拉、環(huán)剝等綜合措施均衡樹勢。對于主枝上的枝條要盡量留作輔養(yǎng)枝，可以長放輕剪或不剪，養(yǎng)壯后即可抽生短果枝。輔養(yǎng)枝要控制在中庸偏強的狀態(tài)，并于5月中旬摘心，以利樹冠的擴展。該樹形的優(yōu)點是樹體矮小，結(jié)構(gòu)緊湊，通透性好，各級枝條多而短，易于成形。適于密植豐產(chǎn)園栽培，在集約經(jīng)營的條件下，可以實現(xiàn)三年見花、五年始果。也可用于采穗圃的樹形培養(yǎng)。
(2)開心形。無中央領(lǐng)導(dǎo)干，干高1.2～2.0m，由嫁接時3～4個接芽(2～4根接穗)成活后，在主干上分生3～4個主枝形成，每個主枝著生1～2個側(cè)枝，結(jié)果枝較均勻地分布在主、側(cè)枝上，形成中心較空的扁圓形樹冠，各主枝頭之間的距離為1.5～2.0m，主枝開張角度常大于60°，主、側(cè)枝成45°開張。該樹形通風透光好，豐產(chǎn)，骨架牢固，四周占地空間小，適于“四旁”零植及銀糧間作。對生長勢強，主枝開張的品種，整形容易。缺點是因主枝粗大、直立，側(cè)枝培養(yǎng)困難，側(cè)枝延伸能力弱。修剪中要嚴格掌握主、側(cè)枝長勢，調(diào)節(jié)主枝之間的平衡關(guān)系。
(3)高干疏層形。干高2.0～2.5m，有明顯的中干，全樹有主枝5～7個，稀疏分層排列在中干上，勻稱地向四周伸展，一般分為四層，從下到上依次有3、2、1、1個主枝，層間距l(xiāng)m左右。每個主枝有側(cè)枝2～3個，側(cè)枝間距20～lOOcm。該樹形符合銀杏的生長特性，樹體強健，能充分發(fā)育。主枝分層稀疏相間排列，膛內(nèi)光照較好，枝多而不紊亂，空膛很小，因而較易豐產(chǎn)，而且修剪量較輕，成形較快，結(jié)果較早，產(chǎn)量較高，適用于大多數(shù)品種，適于喬稈稀植豐產(chǎn)園、銀糧間作及“四旁”栽植。缺點是層次太多、下層易受上層遮蔽而衰弱，形成上強下弱的狀況。因此，后期特別要注意控制上層枝條，勿使生長過旺，必要時可以去除中干，形成開心形樹冠。
(4)五層形。樹體高大，干高2～3m不等，主枝少且粗壯，能充分發(fā)揮樹體的長勢和結(jié)構(gòu)能力。全樹有主枝6～8個，主枝間距l(xiāng)m左右，以50°，開張角度著生于中干之上，不分層次，每一主枝分生2～3個側(cè)枝。結(jié)果基枝分布在主、側(cè)枝的兩側(cè)或背部，形成一個寬大的扇形結(jié)果面。優(yōu)點是樹體能充分發(fā)育，主枝稀疏交錯排列，透光性好，形成立體結(jié)果，產(chǎn)量高，盛果期長。缺點是成形較慢，干性弱的品種不易成形。主要適于喬稈稀植園、銀杏糧食間作及“四旁”栽植(江蘇泰興的結(jié)果大樹多為此樹形)。
(5)杯形。樹體較矮，干高小于60cm，主枝2～4個，較開張，通風透光性好，易成形，結(jié)果早。通常是選用2～3年生實生苗，用劈接或插皮接1～2個接穗，通過摘心或短截形成主枝，輕剪重拉枝，用竹竿或繩子拉枝，加大開張角度，使主枝、側(cè)枝組成杯狀樹冠。缺點是后期產(chǎn)量難以提高，主要適于矮桿密植園和良種采穗圃。